Από μια γενιά επαγγελματιών που αφήνουν το στίγμα τους!
Ο Κώστας Γεροκώστας δεν είναι μια τυχαία περίπτωση συμπολίτη μας.
Ένας ακούραστος επαγγελματίας σερβιτόρος, που εδώ και 47 χρόνια μας σερβίρει καφέ, φαγητό στα γνωστά «πλατανάκια» του κέντρου και συγκεκριμένα στο εστιατόριο Αίγλη του ξενοδοχείου Πανελλήνιον.
Την ίδια ώρα που η εποχή μας αντιμετωπίζει το επάγγελμα ως μια πρόσκαιρη ενασχόληση, ο κ. Γεροκώστας έγινε συνώνυμο του επαγγελματισμού συνεχίζοντας επί δεκαετίες να ασκεί το επάγγελμα με ευγένεια, γνώση και ακούραστη θέληση.
Για την ακρίβεια, πρέπει να είναι ο μακροβιότερος (από άποψη επαγγελματικού βίου) σερβιτόρος του νομού Τρικάλων.
Αγαπητός σε όσους έχουν καθίσει στα σκιερά τραπεζάκια του ξενοδοχείου, (σε όλους μας δηλαδή!) διακριτικός με όσα και όσους συναντά.
Σήμερα, εργοδότες και σερβιτόροι δεν έχουν την ίδια αντίληψη για τις υπηρεσίες σερβιρίσματος που συνήθως αντιμετωπίζονται ως μια πρόσκαιρη ενασχόληση.
Τόσο, η ιδιοκτησία του ξενοδοχείου και του εστιατορίου όσο και ο ίδιος γλυκύτατος κ. Γεροκώστας, δείχνουν ότι η μακρόχρονη συνεργασία είναι ένα βασικό συστατικό επιτυχίας που σίγουρα λείπει στις μέρες μας.
